1. 负责宴会的筹备和组织:制定宴会计划、组织宴会人员、安排宴会场地、准备宴会食材、安排宴席食品、协调宴会主持人、协调宾客服务等。
2. 负责美食准备:为宾客准备美食、糕点、饮料等,确保宴会菜品品质与口味的一致性。
3. 负责宾客服务:协助宾客安排用餐时间、饮料、酒水等,保证宾客的用餐体验。
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4. 负责安全保障:负责宾客的安全保障,如安全警卫、安保巡查等。
? 维护宴会环境卫生:保持宴会场地整洁、卫生,保证用餐环境舒适、卫生。
☆ 协助其他工作人员:协助其他服务员做好宴会服务工作,如服务员的培训、引导、指导等。
5. 维护宾客权益:协助客人处理各种问题,如饮料、食品、礼品等,保障宾客的权益。
─ 以上是宴会金管家的职责。